こんにちは。
暑い日が続きますね。そんな時はアイスコーヒーです。
今回は、「ダーク・ブレンド」を使って水出しコーヒーを作ってみました。
用意するもの
・ダーク・ブレンド 55g（中挽き）
・水出しコーヒー用のポット（HARIOさんのボトルです）
・水 約700ml（こだわる人は軟水がお勧めだそうです）
・計量スプーン、秤など
作り方
１）秤にストレーナーをおき、「ダーク・ブレンド」を55g入れて、ストレーナーにフタをします。
２）ストレーナーをボトルに入れて、水を約700ml注ぎます。ボトルの裏側に３つの点があり、一番上まで注げばOK。
３）ボトルのフタを閉めて、ボトルを大きくゆっくり振り、コーヒーの粉と水をなじませます。
４）冷蔵庫に入れて8時間後、ボトルを軽く振り、グラスに注ぎます。水出しコーヒーの完成！
熱いコーヒーは、冷めるほど酸化していきますが、水出しコーヒーなら酸化のスピードも抑えられます。
なお、味が薄くなるので、氷は入れずに飲むことをお勧めします。
水や、コーヒーの量を調節して色々試してみてくださいね。もちろん、「ミディアム・ブレンド」でも美味しくできますよー。
アイスコーヒーに最適な「ダーク・ブレンド」はオンラインショップでご購入いただけます（HARIOさんのボトルは販売しておりません）。
